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“馒头强”走红网络,他卖掉了超过110000个馒头

2019年2月6日 10:24来源:

“馒头强”走红网络,他卖掉了超过110000个馒头

  建筑大师王澍捧红了富阳的文村,洞桥山货节捧红了文村的“馒头强”!

  “馒头强”真名郎渭强,是杭州富阳洞桥镇文村村的普通村民。

  要问“馒头强”有多红?

  红到今年1月19日到26日举行的洞桥山货节,现场给他准备的摊位就一直空着没人来。我们在现场喊着“强哥”找人,愣是没找到。

  为啥?只因为大伙都跑到他家抢馒头去了,他连大门都迈不出去。一边卖馒头,一边还要和人家商量:“少买一点行不行。”

  “馒头强”的走红,还要从2018年初开始说起。

  政府搭台,百姓唱戏。去年,富阳洞桥镇政府为了给农民销薄增收和带动旅游发展,在2月和4月连续举行了山货节和山乡节。

  在这两个节日里,让我们意外碰到了如今的网红——郎渭强。每次他出现,都是被一群游客包围着,大家对酒酿馒头的热情之高超乎想象,都是30个、50个这么买!

  看似外形朴素的馒头,其制作过程并不简单。要经过荷叶垫笼、备料、揉粉(冬季时还需加热)、搓团、上笼、发酵、蒸等工序,其中和面2至3个小时,发酵2至3个小时,整个过程下来需要8个小时左右。

  郎渭强要把每个面团大小搓得几乎一样,一笼不多不少正好蒸20个馒头。每蒸一笼馒头,40至50分钟,等到热气腾腾的馒头出笼,整道工序才算完成。

  为了保证馒头的质量,郎渭强还坚持用竹制蒸笼和荷叶蒸馒头。

  为了能让快报的读者不到现场就可以吃到网红馒头,我们和郎渭强尝试了一次“触电”——在解决了包装盒物流问题后,把他的馒头放到了快抱团微店上销售。

  就这样,“馒头强”一下走红网络,不到一年时间,网上销售了不下110000个馒头。以20个一笼计算,要蒸5500笼,如果把笼屉叠起来,高度超过东方明珠塔。

  “以前每个月大约做2万个馒头,现在保守估计一个月要做3.5万个,活越来越忙,日子也越来越奔头。”郎渭强说,生意好了,名气大了,上海和杭州的好几家大饭店里红烧肉夹馒头,用的都是他家的,每个星期都要跑杭州上海送馒头。

  “政府办了两个节日,来我们村里游玩的游客渐渐多了起来,村子里的民宿和饭店、大家家里的山货、我的馒头都卖得越来越好。新的一年,我最大的愿望是能找块地,建个厂房,把小作坊扩大生产,让文村多年传承下来的老手艺发扬光大。”

作者:  
编辑:程栋

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